牡丹(Paeonia suffruticosa..)又名木芍药、花王、洛阳花、富贵花、国色天香等。属于芍药科芍药属,为多年生木本花卉二原产于我国,以西安、洛阳和山东曹州栽培量较多。为我国传统名贵花卉,花品多,花姿美,花大色艳,富丽堂皇,号称“国色天香”、“花中之王”。我国人民把牡丹作为幸福、美好、繁荣昌盛的象征,它色、姿、香、韵俱佳,以观赏园栽培较多。牡丹作为观赏栽培始于南北朝时代,到了隋代,洛阳牡丹兴起,到唐代,牡丹的种植已开始繁盛起来,以长安为多=唐代诗人刘禹锡《赏牡丹》诗中云:“惟有牡丹真国色,花开时节动京城。”白居易有诗云:“近来无奈牡丹何,数十千钱买一
窠”,“家家习为俗,人人迷不悟”等记载。北宋时洛阳牡丹为“天下冠”,南宋时四川天彭栽培的牡丹为蜀中第一,到了明代,安徽毫州牡丹兴起,到了清朝,山东曹州(今菏泽市)栽培牡丹最盛。此外,明清时期,甘肃临夏、兰州一带栽培的紫斑牡丹也别有特色。
历史上有关牡丹的传说、故事、诗词、文化习俗已成为牡丹文化。近代牡丹发展尤为迅速,洛阳建立了牡丹基因库,定为市花,举办牡丹花会,同时牡丹的栽培和研究也不断深入,并走出国门,成为世界名花。
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